المقادير :أ-150غم من الزبدة المقطّعة ب-كوب (220غم ) من السكر الناعم ج-3 بيضات د- 1 1/2 كوب (225غم ) ...
المقادير :
أ-150غم من الزبدة المقطّعة
ب-كوب (220غم ) من السكر الناعم
ج-3 بيضات
د- 1 1/2 كوب (225غم ) من الطحين الذاتي الاختمار
هـ-1/2 كوب (75غم ) من الطحين العادي
و-1/3 كوب (35غم ) من الكاكاو
ز-1/2 ملعقة شاي من ثاني كربونات الصودا
ح-1/2 كوب (125 مليلتر) من الحليب
طريقة التحضير :
الخطوات:
1 - إدهني بالزبدة قالباً عميقاً مستديراً قطره 20 سنتم وغطّي قاعدته بورق مانع للالتصاق مدهون أيضاً بالزبدة.
2 - ضعي كل المقادير في وعاء متوسط للخلاّط الكهربائي واخفقيها على سرعة منخفضة حتى تمتزج.
3 - تابعي الخفق على سرعة متوسطة حتى ينعم المزيج ويتبدّل لونه ثم افرغيه في القالب الجاهز واخبزيه في فرن معتدل الحرارة (180 درجة مئوية) حوالي ساعة و10 دقائق.
4 - أتركي الكيك جانباً لمدة 5 دقائق ثم اقلبيه على رف مسلّك ليبرد.
5 - أعدّي مقدار واحد ونصف من كريما الشوكولاته بالزبدة (راجعي الارشادات العامة).
6 - قسّمي الكيك البارد إلى 3 طبقات واحشيه ببعض كريما الشوكولاته والكريما المخفوقة وشرائح الفراولة.
7 - ادهني الكيك بأكمله بما تبقى من كريما الشوكولاته وزيّنيه بلفائف الشوكولاته البيضاء